El sector ganadero en general, y el porcino en particular, lleva arrastrando en los últimos años una situación que pone en entredicho su propia rentabilidad. Además las nuevas legislaciones referentes al "sistema europeo" de producción en relación con el medio ambiente, bienestar animal, etc. complican aún más el panorama. Así, al no poder negociar en exceso los precios de los inputs, ni poder intervenir en los de venta de sus producciones, la única posibilidad que tienen los productores es el ahorro de costes y la mejora de su productividad. En este aspecto es donde las nuevas tecnologías pueden jugar un papel primordial.

Como respuesta a esta situación, el Grupo EUMEDIA puso en marcha en 2008 una serie de acciones que se englobaron bajo en el denominado Plan STAR (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad), con el fin de permitir a los profesionales del sector ganadero encontrar soluciones viables con las que afrontar el futuro: innovaciones en cada uno de los ámbitos de la producción como son la sanidad animal, la nutrición, la genética, la maquinaria, los instrumentos financieros, etc.

La primera convocatoria fue el Plan STAR - LECHE, que tuvo su culminación con la jornada celebrada en Pozoblanco (Córdoba) el pasado 26 de febrero de 2009.

En este número comienza el Plan STAR - PORCINO.

Desarrollo

El Plan STAR - PORCINO se compone de los siguientes elementos: publicación de artículos y celebración de una Jornada Técnica.

Publicación de artículos

En Mundo Ganadero se van a publicar una serie de artículos técnicos enfocados desde un punto de vista económico, que mostrarán las ventajas de la aplicación de cada innovación en particular. Cada artículo se centrará en la descripción del producto y su desarrollo, explicando objetiva, detallada y razonadamente en qué basa sus ventajas, bajo un prisma técnico-científico y con una valoración técnico-económica del sistema presentado.

Jornada Técnica

En la Jornada Técnica, que tendrá lugar el próximo 1 de junio en el auditorio del recinto de Feria de Zaragoza, se abordarán en profundidad las técnicas propuestas por parte de ponentes de reconocido prestigio y tendrán un importante componente participativo. Las presentaciones serán de corta duración, con el fin de dar pie a un debate posterior.

El conductor de la jornada será el reconocido experto en gestión económica P. Font, de SIP Consultors.

Al final de la Jornada Técnica se realizará una puesta en común y un resumen final con las conclusiones alcanzadas, que posteriormente serán divulgadas mediante diferentes estrategias.

Primera Entrega

En este número, se publica ya la primera entrega de la serie con dos artículos, uno correspondiente al importante capítulo de la genética, dedicado a un aspecto que no siempre es convenientemente valorado, como es la importancia de la línea materna en los resultados de los animales de cebo, a cargo de PIC España. En el segundo trabajo, se desgranan las claves de lo que probablemente esté cambiando la estrategia de los planes vacunales por su elevado retorno económico, el control de la Circovirosis, a cargo del laboratorio pionero en España, Merial.