"Existen numerosas dificultades para que la sociedad pueda entender, asumir y aceptar aspectos novedosos concretos de la ciencia y de sus avances"

"La producción de pollos de engorde en la Unión Europea ya empieza a ver "afeitadas sus barbas" con lo que nosotros denominamos la "navaja" del bienestar animal y de la protección animal"

"En estos últimos 18 meses han cerrado no menos de 2.000 explotaciones de vacuno de leche, acuciadas por la tremenda crisis que está viviendo el sector."

Como nos ocurre en estos últimos tiempos con frecuencia, las noticias aparecidas hace unos días en la prensa acerca de la situación por la que atraviesa la industria agropecuaria (tema sobre el que ya habíamos incidido no hace tanto tiempo), nos han obligado en el último momento a cambiar la temática de la presente carta.

"Seguimos manifiestamente desenfocados y mareando la perdiz, pero parece que la política agraria fundamentalista común de la UE empieza a ser contestada"