Estimado amigo, lector de Mundo Ganadero: tuvimos la oportunidad de asistir hace unos pocos días a la entrega de los "Premios Nacionales de Genética 2010". En este acto fueron premiados tres relevantes científicos del mundo de la genética, entre los que estaba el Catedrático de nuestra ETS de Ingenieros Agrónomos, Miguel Ángel Toro.

Desde nuestro punto de vista, los parlamentos de los tres premiados fueron sumamente interesantes e instructivos (como no podía ser de otra manera), poniendo de relieve las dificultades que en algunas oportunidades existen para que la sociedad pueda entender, asumir y aceptar, aspectos novedosos concretos de la ciencia y de sus avances.

Viene a colación este pequeño prólogo, porque ésta es la situación en la que, desde nuestra perspectiva, nos encontramos sumidos en la Unión Europea.

Como usted seguramente habrá leído, el pleno del Parlamento Europeo (PE) ha vuelto a solicitar (por tercera vez) que la Unión Europea prohíba la obtención de carne o de leche a partir de animales clonados. El Parlamento ha rechazado una propuesta que había sido aprobada por la Comisión Europea y por el propio Consejo de Ministros, para incluir a los alimentos procedentes de los animales clonados, en una reglamentación propia, referida a los "nuevos alimentos".

La Eurocámara ha solicitado se apruebe una normativa que prohíba taxativamente este tipo de alimentos y, además, ha pedido que, mientras se tramita la misma, se establezca una moratoria que imposibilite su venta.

La defensora de esta medida ha sido una dama holandesa, la señora Kartika Liotard (que pertenece a la Izquierda Unitaria Europea), que ha fundamentado su solicitud en "las objeciones éticas existentes acerca de la producción industrial de alimentos procedentes de animales clonados".

Por su parte, el comisario europeo de Sanidad, John Dalli, ha anunciado que, en noviembre, se va a presentar un informe acerca de la clonación de animales cuyas producciones pueden constituir una base de generación de alimentos. El comisario se ha comprometido a estudiar este tema desde todas las vertientes, desde la del bienestar animal hasta su impacto en el comercio internacional.

Paralelamente, el Parlamento Europeo también ha solicitado una moratoria para bloquear la utilización de alimentos e ingredientes, obtenidos a partir de la aplicación de la nanotecnología, hasta que se demuestre que esta tecnología genera productos seguros.

La nanotecnología, como usted bien conoce, es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y a la manipulación de la materia a una escala menor de un micrómetro; es decir, a nivel de átomos y moléculas (los denominados nanomateriales). Nano (símbolo n) es un prefijo del Sistema Internacional de Unidades que indica un factor de 10-9.

Fue el ganador del Premio Nobel de Física 1965, Richard Feynman, el primero que, en un discurso que pronunció con el título "en el fondo hay espacio" (There´s plenty of room at the bottom), el día 29 de diciembre del año 1959 (hace más de 50 años), en el Instituto Tecnológico de California, hizo mención a la nanociencia, a la nanotecnología y a las muchas posibilidades que éstas ofrecían a la humanidad.

Como usted seguro también conoce, la nanotecnología ya es utilizada en la actualidad, tanto a nivel de la generación de alimentos como en la obtención de envases.

Por esta razón desde el PE se ha solicitado que las etiquetas de los productos reflejen cuando un producto ha sido obtenido mediante la utilización de esta técnica.

Por último, y en este marco, no olvidemos toda la problemática en que está inmersa en la UE-27 la temática de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), especialmente los que proceden del reino animal.

Cuando uno reflexiona acerca de todos estos hechos, no se puede dejar de pensar por ejemplo en Nicolás Copérnico (en polaco, Mikolaj Kopernik; 1473-1543), que fue un reputado matemático, astrónomo (fundador de la astronomía moderna), jurista, físico, clérigo católico, gobernador, administrador, líder militar, diplomático y economista. Copérnico fue el primero que estudió y publicó la teoría heliocéntrica del Sistema Solar (el modelo heliocéntrico u orbital, que es considerado una de las teorías más importantes en la historia de la ciencia occidental). La misma no fue aceptada en aquel entonces ni por sus colegas ni, mucho menos, por la sociedad (y es que, estimado amigo, la ignorancia es muy atrevida casi siempre).

Tenemos la impresión, no sabemos qué opinará usted, que el PE y otras instancias europeas, están adoptando posturas no muy distintas a la de aquellos "sabios" y de aquella sociedad, que hace unos 500 años se negaron en redondo a aceptar el modelo heliocéntrico. Efectivamente, en este caso, está sucediendo lo mismo con muchas de las nuevas teorías relacionadas con la producción animal. ¿Será también aquí la ignorancia la razón de ello?

Estimado amigo, esperemos que finalmente se impongan la cordura y la sensatez y que el PE deje de "poner puertas al campo".

Mis mejores deseos para sus vacaciones; nos reencontraremos, si Dios no dispone lo contrario, en estas mismas páginas en septiembre.

Un saludo muy cordial.